你千万不要以为演讲离大家的生活很远，其实不是这样的，你和别人沟通，想要将某个内容表达清楚、需要说服别人去做一件事情，都是一场小演讲。这本书所讲的内容，你也都可以运用到生活中来。
今天，我们分三个部分给大家讲讲书中的精华内容，分别是开胃菜、主菜和甜点。我们用西餐中的三道程序来对应演讲的3个部分，这样大家就能更好地理解。
①
开胃菜
开胃菜的作用是勾起食客对菜品的欲望，用它来形容演讲的开头是再好不过了。一个演讲的开头就是要吸引住听众的注意力。
这里有一个“七秒法则”，也就是说，开头七秒的时间里就决定了观众到底是不是想听下去。所以不要费劲地寒暄，说什么“尊敬的各位来宾”、“感谢各位光临”了，你需要的是一个简洁利落的开头。
那么怎么做才是吸引注意力的好方法呢？首先，尽量以“你/你们”开头，大家最关心的是这次演讲到底和自己有什么关系，如果你不是鹿晗这样的人气明星，大家对你今天干了什么一点兴趣都没有。其次，你可以用提问或者让大家一起想想某个场景的方式开头，这样做的好处在于营造一种参与感。当然，你也可以上来就爆最精彩的料，讲有趣的故事。
总之，你要做的就是迅速抓住观众的心。如果你有阅读报纸杂志的习惯，你会发现凡是有经验的记者都会用精彩的摘要一下子就吸引了读者的注意力，大家的时间都很宝贵的，没有义务从你冗长的演讲中去发现金子。
②
主菜
主菜，有点像我们经常说的硬菜，就是能让人吃饱的。这里要注意的是你不要一开始就弄太多菜，让客人们都吃撑了。
你想象一下，你一上来就说，“我们今天要跟大家分享的内容分成13个部分，将在接下来的一个小时内为大家逐一介绍……”结果演讲者还没开始说呢，听众就已经开始逃跑了。
所以，你不能一味地考虑你能传递多少内容，你更应该了解听众到底能接受多少内容。那么对应到演讲里，最好的结构就是说3点。
这方面，罗斯福总统的炉边谈话可以说是很好的示范了。那会儿正是经济大萧条时期，全美国的民众都很着急，在找出路。罗斯福是这么讲的：
“朋友们，我想花几分钟时间同美国人民谈谈银行的情况。只有很少一部分人了解银行的运行机制，而绝大多数人把银行当做存款和取款的地方。我要告诉大家，过去这些天我们都做了些什么，为什么要做这些事情，以及我们下一步的计划。”
你看，几分钟、只讲三点，这些元素都会减轻听众的压力。
③
甜点
最后，我们来讲讲甜点。甜点是用来对应演讲的收尾部分。一份好的甜点，能让食客心满意足地完成这次用餐，同样，对演讲来说，一个好的结尾能让听众感觉这时间花得值。
很多人喜欢用问答环节作为结束，这并不明智。因为问答的形式非常散，东问一下西问一下，或者问得并不切题，都会让大家摸不着头脑。因此，如果你设置了问答环节，最好在问答之后把主动权再拉回来，用最后3分钟的时间引起听众的情感共鸣。
没错，在最后的3分钟，大家已经听不进去什么数据了，你需要调动的是大家的情感。你有没有想起马丁·路德·金那个经典演讲的最后，反复强调“我有一个梦想”，直到把听众的情绪推向了最高潮？
你也可以试试这么做，用有趣的小故事、比喻或者想象结尾。即使听众忘了你前面讲了什么，他们依然会记得你在最后几分钟内给他们带来的感觉。
下次你需要准备演讲的时候，你就想想开胃菜、主菜和甜点这3个关键词吧，如果还有什么需要提醒的，我想就是你得吃饱了饭再来准备给听众的这三道菜，哈哈哈。
参考书目：《高效演讲：斯坦福最受欢迎的沟通课》[美] 彼得•迈尔斯、[美] 尚恩•尼克斯。
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